Archivio Mensile: Giugno 2019

CENA NOIR E CULTURA . GUSTO E BRIVIDO NELLA LOCANDA DEL BACCALA’

CENA NOIR E CULTURA. GUSTO E <BRIVIDO> NELLA LOCANDA DEL BACCALA’ A cena con il noir della giornalista de Il Mattino, Luciana Mauro. Un nuovo connubio, studiato dall’esperto di cucina e cultura, Antonio Peluso 50 Sfumature di Baccalà e dall’Associazione Scriptorium, per la rassegna <Cena con l’autore> prevista il venerdì nella suggestiva location di via […]

Ma dove nasce il Baccalà?

Ma dove nasce il Baccalà? Oggi Antonio Peluso e Locanda del Baccalà sono stati ospiti di una delle eccellenze internazionali della lavorazione del Baccalà. Accolti dalla squisita cordialità della Famiglia Monti abbiamo visitato l’azienda di Corropoli (TE) che lavora il pregiato Baccalà Norvegese. www.baccalamonti.com  

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