Archivio Autore di: Antonio Peluso

Pubblicati da Antonio Peluso

Jazz&Baccalà . Al Ristorante L’amo

Complimenti agli amici del Ristorante L’amo per il grande successo della serata Jazz&Baccalà, Lo Chef Antonio Tedesco in collaborazione con il Patron della “Locanda del Baccalà” Antonio Peluso 50 Sfumature di Baccalà hanno preparato diversi piatti esclusivi, dalla Mozzarella di Bufala con Baccalà allo Strudel di Baccalà, e tante altre delizie per i numerosi presenti. […]

Ma dove nasce il Baccalà?

Ma dove nasce il Baccalà? Oggi Antonio Peluso e Locanda del Baccalà sono stati ospiti di una delle eccellenze internazionali della lavorazione del Baccalà. Accolti dalla squisita cordialità della Famiglia Monti abbiamo visitato l’azienda di Corropoli (TE) che lavora il pregiato Baccalà Norvegese. www.baccalamonti.com  

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