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50 Sfumature di Baccalà” 📕 è nato il contest aperto a tutti!
Guarda il video qui per partecipare!
Ed eccomi qua! 😍Emozionato ma pronto a svelare il progetto a cui sto pensando da tanto. Ho sempre fantasticato su un ipotetico ricettario tutto mio, ma ogni volta dubbi e incertezze mi assalivano. Ma una cosa era sicura: bisognava mettere la ciliegina su questa mia avventura con il baccalà! 🐟
Quindi, dopo un grande lavoro di ricerca e redazione del ricettario “50 Sfumature di Baccalà” 📕 è nata l’idea di questo contest aperto a tutti! 🤗
E a chi avrei potuto chiedere se non a uno dei massimi esperti del settore di fare da giudice? La persona che mi ha trasmesso la passione per una cucina sana e buona e che mi ha spinto a tirare fuori questa dote nascosta. Parlo di Luciano Pignataro, giornalista enogastronomico de Il Mattino e del LucianoPignataroWineBlog, che ringrazio ufficialmente per la sua immensa disponibilità. 🙏
Altra spalla forte che mi accompagna in questa avventura è RenatoRocco La Buona Tavola, giornalista e direttore de La Buona Tavola Magazine, che stimo moltissimo e che ringrazio tanto. 🙏
Ultimi (ma non per importanza) ringraziamenti doverosi vanno ai miei chef Pasquale e Domenico che mi hanno aiutato nella realizzazione di questo progetto. 🙏
❗️Ma passiamo alle regole del contest ❗️
🔹Il Contest parte oggi 25 Settembre 2019 e terminerà il 10 Ottobre
🔹Le categorie per cui concorrere sono 2:
👉Categoria “ORIGINALE”, giudicata da Luciano Pignataro, in cui confluirà la ricetta che meglio rispecchia la tradizione con un tocco di novità.
👉Categoria “INNOVAZIONE”, giudicata da Renato Rocco, in cui confluirà la ricetta che meglio esprime creatività e ricerca.
🔹Sono valide tutte le ricette che includono il baccalà
🔹 Le ricette dovranno contenere tutti gli ingredienti tassativamente in grammi, compresi i liquidi, le uova e procedimento dettagliato, compresa la descrizione dell’eventuale decorazione/guarnizione.
🔹È possibile partecipare con più ricette, che dovrete pubblicare sulla nostra pagina #50sfumaturedibaccalà, accompagnate obbligatoriamente da almeno una foto del piatto.
🔹Se non preferite pubblicare la vostra ricetta, potete inviarla (con foto) via e-mail a: info@locandadelbaccala.it
🏆Il premio finale è la pubblicazione delle due ricette all’interno del libro #50sfumaturedibaccalà in uscita per i primi di Novembre 2019 e la partecipazione a una delle presentazioni del libro! 🔝🔝🔝
CENA NOIR E CULTURA . GUSTO E BRIVIDO NELLA LOCANDA DEL BACCALA’
CENA NOIR E CULTURA.
GUSTO E <BRIVIDO> NELLA LOCANDA DEL BACCALA’
A cena con il noir della giornalista de Il Mattino, Luciana Mauro. Un nuovo connubio, studiato dall’esperto di cucina e cultura, Antonio Peluso 50 Sfumature di Baccalà e dall’Associazione Scriptorium, per la rassegna <Cena con l’autore> prevista il venerdì nella suggestiva location di via Roma, che si avvale di panoramico <spazio estivo> sul lungomare, a pochi passi dalle onde. Così la narrativa sposa il gusto e le memorie dell’antica Salerno tornano nei racconti tratti dal libro della Mauro, e nella rubrica che con successo il quotidiano <Il Mattino> pubblica da anni, in cronaca di Salerno, ogni lunedì. Una raccolta di episodi realmente accaduti, tra cronaca e romanzo, dal 1920 agli anni ottanta, nel volume edito da Marline che ha appassionato giallisti e cultori di storia locale. Delitti passionali, casi di femminicidio in prevalenza, storie di amore e tradimenti, torbide passioni e fatti di sangue e il lato nascosto, sentimentale, che riporta indietro nel tempo, illustrando costumi e leggende di una città che non c’è più. Ma ricompare, nitida, attraverso le stupende immagini tratte dall’archivio storico del fotografo Corradino Pellecchia.
Mistero nelle letture, gusto e noir anche nei piatti della Locanda, tinti di <nero> per l’occasione dall’eccezionale staff della Locanda, in sintonia con l’argomento che vi appassionerà, in riva al mare, complice le prelibatezze del menù che trovate in allegato. Chicche finali: l’intervento del giornalista enogastronomico Carlo Galimberti, e due opere a tema dell’artista Anna De Rosa.
Serata speciale: non mancate!
INFO E PRENOTAZIONI:
089.9952211 – 392.2230200 – 388 6575598
Locanda del Baccalà Salerno
🍽🍷APERTI A PRANZO E CENA 🍽🍷
Lungomare Trieste, 152 – Via Roma, 19 – SALERNO
📌 QUI: https://goo.gl/maps/TJAE1WzgsP92
www.locandadelbaccala.it
Locanda del Baccalà Lounge Area sul Lungomare Trieste di Salerno
Arriva la Lounge Area della Locanda del Baccalà!
Sul meraviglioso Lungomare Trieste di SALERNO.
Vi aspettiamo questa sera!